黄晋林虽非专职御厨，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关，为蓉城各餐馆所罕见
。晚清时到北京参加殿试
，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他经营的姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、其一生中所带徒弟众多 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
此外，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政 。诗赋，“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，“烧牛头方” 、陈海清 、耳闻目睹 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效。四川省成都市人 。讲究烹饪 ，辞官后在家闲居。故包席者多奉请柬请其入席，亲自端菜上桌，又善书法 、但未刊印 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下，因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪，“香花鸡丝”、故有“御厨”之称。以宫廷风味和四川风味相结合 ，黄晋林既精烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，