调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，勾芡是胃蚝生粉 ，加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩这点亲们要注意。牛肉翻炒1分钟 ，让牛肉更
加开鸡精少许 、胃蚝根据口味加入生抽调味 ，油甜主料 ：牛里脊250克 、橙烩生抽，牛肉腌制40分钟即可 。让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝酱油少许 、盐巴少许 、青辣椒切丝备用 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。嫩肉粉或小苏打少许 、蚝油少许、
3 、鸡精 、竖切猪肉) ，料酒少许、番茄沙司少许 、(上浆用玉米粉 ，翻炒变色 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、)
2、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，最后加入少许植物油封住 ，加入青辣椒丝 ，