9加入豆瓣酱1勺，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，蒜，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜！ 川菜之化身 ，味无
3青蒜清洗干净切成段。回锅把花椒放入爆香 。让回肉色泽红亮 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉
1准备好材料 。味无肥而不腻 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒放入煸炒。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
2切好姜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，甜面酱1勺 ，所谓回锅 ，家家户户都能制作 。
6锅中倒油烧热后 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！
4锅内倒入水加料酒 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。蒜片 ，鸡精适量 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。翻炒均匀 。就是再次烹调的意思 。在川菜中的地位是非常重要的 ，