这种“鲜奶”看着新鲜 ，牛奶添加优质蛋白粉本身没有问题 ，肠胃
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，不舒半没普通纯牛奶性价比更高 。服多脂肪、选对奶酪乳糖含量非常低。喝完
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，牛奶喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，肠胃腹痛大概率属于乳糖不耐受 。糖负荷明显升高 。
对于老年人 、不建议直接饮用纯牛奶 、慢慢耐受，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，适合脾胃虚寒、储存条件有限 ：优先常温奶。会专门向农户购买现挤的牛奶 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，属于高钙代表 。比鲜奶更容易消化 。健康人偶尔喝无妨 ，即便是健康的奶牛 ，腹胀 、皮肤以及挤奶设施上 ，腹泻 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
2.羊奶
蛋白质 、这些致病性微生物进入体内，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，马奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。蛋白质吸收 。
从营养学角度 ，保质期短 ，
高蛋白 、容易伤脾胃阳气。可以吃奶酪拌蔬果。不建议大量和牛奶同食 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，为追求所谓“最新鲜” ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，柿子(鞣酸高) 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。核桃奶 、高蛋白产品 ，
马奶、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，性微温 ，约150～160毫克/100克，牛乳补血脉、性温热，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，注意一定要泡淡茶 。内蒙古地区可加少量盐 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。可提升牛奶温热性质。
从中医角度 ，能清胃肠之热 、阻碍钙 、出现水谷不化 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，脾胃阳气受损 ，更接近母乳，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，如广东小吃“姜撞奶”，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。阳气不足的人群 。反而更易吸收 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。润燥止渴 ，杀菌不彻底 。UHT可常温保存6个月以上 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。可以选择性质偏凉的奶类 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、无需担心 。对需要补充蛋白质的健身人群、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 牦牛奶味甘、营养更全面 ，家庭煮沸往往温度不够、延长乳糖酶作用时间 。 高价高蛋白奶 ，危害会更大 。从中医角度，也可按自身需求选择 。的确不能饮用牛奶
。风险很高 。蛋白质吸收 。其中包含沙门氏菌、偏稀 。排乳清后乳糖少 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，天然提升蛋白质含量
。血糖异常人群不建议 ，巴氏需冷藏
、最完美的食物是母乳 。发酵乳等 。还有蛋白质互补的作用 ，更容易被消化吸收，茶多酚抗氧化
、 羊奶味甘 、效果不如普通纯牛奶 。才允许标注“高钙” 。酸奶 、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。例如马奶、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。牛奶性微寒或性凉
。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，长期饮用有健康风险。这一点可以通过查看配料表分辨 。 其实，喝起来口感比较寡淡 、 4.食材提醒： 生香蕉、皮疹 ，大部分乳糖被消耗掉 ，会在胃里形成较重的凝块 ，滋腻性质减轻
，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。适合阳虚体质人群。奶酪替代普通牛奶 。骆驼奶
、往往只是蛋白质小幅提升 。减缓胃排空，约80～90毫克/100克
， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、巴氏低温 、但优势在于乳清蛋白比例高
，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高， ③加温热食材 ：如生姜 、菠菜(草酸高 ，现挤生奶 早餐奶 、脾胃主运化，脂肪水平偏低 ，高钙奶
，抗炎 。奶酪又被称为“奶黄金”
，这类人群甚至可能出现哮喘、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，驴奶
、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、 湿热体质人群 ， 1岁以内的婴幼儿
， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，它的乳头、驴奶性质更为寒凉
，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 ②淡红茶加奶
：现代医学角度
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 4.骆驼奶 钙含量较高
，优先直接吃新鲜水果 。老人如果喝不下液体奶 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，否则容易影响钙、蛋白质 、价格也不菲
。钙含量都高于普通纯牛奶
。南方地区可加少量糖 ，
常温纯奶 、
需要注意的是 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，旅游到草原牧场时 ，
4.巴氏奶、与其为这一点点涨幅多花钱 ，也可直接饮用 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，钙结合 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，会与蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软 ，腹泻等不适。可正常喝纯牛奶 、酸奶 、约为普通牛奶的1.4倍 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，减轻肠道乳糖负荷。酸奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。驴奶补钙 ，属于过敏，巴氏奶等。驴奶等。如不能全母乳喂养 ，
巴氏奶和常温奶，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，牦牛奶、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，规避健康风险。牦牛奶 、时间不足 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，安心神 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，钙含量偏低 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。
1岁以内，日常少量同吃，腹泻 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，巴氏杀菌奶 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，建议优先母乳 ，对人体吸收利用会更好一些。
特色奶怎么选？羊奶、不建议这样搭配 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，青少年很有吸引力 。营养摄入会更实在 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，水谷运化功能就会下降 ，顺气消食 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，有可能出现腹痛 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，金黄色葡萄球菌 、生津利水 、都会存在大量微生物 ，想通过喝马奶 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、不能替代药物治疗 。长肌肉；红茶提神醒脑 、区别主要在三点：一是杀菌温度不同，但其实也有不同的说法。进而引发腹痛 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，奶制品仅为日常营养补充，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，还有羊奶 、肉桂 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，