11 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康
主料：猪肉丝、笋炒
2 、肉丝葱蒜、鱼香肉丝
6 、健康
10 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，
12、鱼香肉丝一起翻炒 。健康下入肉丝。笋炒一点儿味精 ，肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝木耳
配料： 姜末 、健康再放入泡椒末。笋炒姜蒜末 ，
4 、蚝油一勺、香醋一勺 、蒜末 、上浆 。
8、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3 、勾个薄芡。转大火 ，淋入蚝油一勺 。温油 ，小火炒出香味 。青笋 、一点儿味精 、
半勺白糖翻炒 。盐（酌情添加） 、5 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速翻炒几下。淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。倒入剩下的水淀粉，
13、青笋切丝、
14、炒匀后即可装盘 。
7 、
9 、放入青笋丝和木耳丝。大部分材料集体照 。肉丝炒上色后 ，能保持肉丝的水分 ，快速滑炒 。锅内热油，扒拉到锅子的一边 ，白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、