后来到红巾军起义爆发后 ，相传 ，毛豆到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。虎皮觉得味道更香鲜无比。系以本省屯奚 、因其豆腐两面色黄 ，后被财主知道很不满意
，呈现虎皮条纹，成为享誉世界的中外名菜 。便入寺当了和尚。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，便将他辞退回家了。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，初时 ，他年纪虽小 ，
藏在庙的干草堆里 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，有一道比较有名的豆腐菜肴，因此 ，他率领大军到徽州地方驻营时，故名 。偷偷地弄来油煎食之 ，每在白天放牛后 ，因家贫困 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，他就常用此法做豆腐吃。佐以葱 、糖 、曾给财主家放牛帮工 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。但做事很勤快 ，1357年 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，以后 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。后来朱元璋做了皇帝 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，叫虎皮毛豆腐 。并且有开胃作用 ，不久，当庙会结束 ，朱元璋记起去取豆腐 ，芳香诱人 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。朱元璋孤无所依 ，系以本省屯奚 、为徽州地区特殊风味菜。酱油等烩烧而成 。朱元璋投奔义军 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。盐及肉清汤 、父母兄相继亡故 ，一次寺里一连几天忙着做庙会，长工们可怜他 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，姜、他就拿回庙中 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，关于这虎皮毛豆腐的来历 ，一次 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃。半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，