材料 ：排骨750克、特色
5、惹味糖适量 、菜葱出油太少 ，油煎
4 、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味排骨煎出油后 ，菜葱
9 、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。蚝油适量、特色
3 、惹味
6 、菜葱炒均后 。油煎油适量
做法 ：
1 、
10、
7 、装碟即可食用。要加油入 。
不用再另放盐 。加入蚝油 ，8 、盖上锅盖 ，准备好材料。蚝油已经够咸味了，生葱头切丝备用 。排骨洗净斩件备用 。加入水大火烧开 。葱头适量 、如果是偏瘦的排骨 ，烧热锅 ，加入葱头丝炒香 。
2、排骨爆香出油后 ，