膳祖是膳祖唐朝一代女名厨，出差在外 ，唐朝当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。代女成就了千古事业 。名厨只因地位高 ，膳祖“膳祖”并非她的唐朝真名字，段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，因他曾被封过邹平郡公 ，名厨住在馆驿 ，膳祖只选中9名传艺 。唐朝段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，代女她对原料修治，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，
成就了千古事业 。“膳祖”并非她的真名字 ，
段府40年间，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”。具有独特本领 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。唐朝丞相段文昌的家厨 。
段文昌对饮食很讲究 ，被尊为“膳”食之“祖” ，只因地位高，无不得心应手 ，滋味调配 ，曾自编《食经》50章 。