6、最适锅内放少许油烧热 ，合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天切成2段备用；
3、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适冰糖三小颗 、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天料酒一汤匙、暖冬干香菇十朵、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇姜切片 、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、葱切段备用；
2 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。
做法 ：
1 、蚝油两汤匙 、老抽半汤匙、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，大火煮开后 ，生抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，
爆炒出香味；5 、葱姜适量。鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，加入半汤匙生抽；
8、