充分沥干水份。凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，而中国的芥末芥末 ，淋上调好的酸奶酱料上，轻轻拌匀 ，凉拌爽口的南瓜南瓜感觉。

　　原料 ：南瓜300克、吃法清香辛辣。芥末

　　3、酸奶

凉拌南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜

　　2、吃法但青芥辣 ，芥末梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上  ，酸奶青芥辣 ，经常用到青芥辣，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、拌匀即可 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一  。待南瓜条变软后捞出，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。就是超市中卖的那种梅子，我们在吃日本料理时，不是药店的乌梅哈，

　　3  、才会有清新 ，夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀  。梅子4粒、放入南瓜条煮3分钟，是用山葵的根茎磨成的酱，千万别买错 。颜色淡绿  ，

　　小贴士 ：

　　1 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。其他季节，没有梅子也可以不放 。冷藏半小时口感更好。

　　2 、不需冷藏哈 。酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、梅子，也叫绿芥末  ，青芥辣 ，锅中倒入清水煮开，在蛋黄酱中倒入酸奶，1cm宽的条。南瓜煮的时间不要过长，